各種ご依頼について(講演・執筆・メディア出演)

五感を整えるスパイス専門家・大平美弥が対応いたします

【講演・専門家コメント・メディア出演のご依頼】
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対応:講演/取材コメント/監修/執筆(オンライン可)
“生活の中で効くスパイス”を、五感の視点で言語化して伝える専門家です
企画段階でもOK:媒体・尺・締切が未確定でも、まずは概要だけお送りください

スパイス専門家/専門家コメント・講演・出版
大平 美弥(おおひら みや)


NHK「ごごカフェ」、フジテレビ「土曜はナニする!?」、「ノンストップ!」テレビ朝日「食彩の王国」、日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」
三井不動産「&well」、マガジンハウス「クロワッサン」、日刊紙:日曜版ほか
出演・掲載。

「五感を再起動し、生活の質と働く人のパフォーマンスを整えるスパイス活用」
を専門領域としています。

【講演・登壇のご依頼】【取材/監修/執筆のご相談】
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【ご相談の際、分かる範囲で以下をお知らせください】
・媒体・企画概要(番組/記事/広告など)
・〆切・掲載/放送予定
・欲しいコメントの方向性(例:健康、時短、香り、五感、家庭の食卓等)
・ご担当者さまの連絡先
上記は分かる範囲で大丈夫です。企画段階のご相談も歓迎致します。

スパイスライフアドバイザー/大平美弥  
17年で1,000種のスパイス&ハーブに触れてきた専門家です。
香りで五感を整え、日々のリズムを取り戻す  
“スパイスのある暮らし”を研究・提案しています。
料理という枠にとどまらず、スパイスがもつ  
「五感を呼び覚ます力」に注目し、  
日常の不調や気持ちの揺れに寄り添う使い方をお届けしてきました。
企業タイアップ、レシピ開発、プロデュース業の実績も多く、  
これまで900種類を超える配合に携わっています。

【主な活動】  
・レシピ開発  
・講座(企業、PTA、自治体、カルチャーセンター等)  
・メディア出演(テレビ/ラジオ/雑誌)  
・スパイス講座(個別・団体・WEB対応可)  
・スパイス&ハーブコンサルティング  
・商品開発・監修 
・レストランメニュー開発
・企業タイアップ/プロデュース  
・新聞・WEBコラム執筆

香りの小さな処方箋が、あなたの明日をそっと押し出しますように。  
そして皆さまの一日に、やさしい呼吸が戻りますように。


最新の活動はアメブロ公式ブログで更新中。 

講演・執筆・レシピ開発のご依頼もこちらよりお願いします。

Miya Spice Salon

東急田園都市線・東急大井町線 二子玉川駅下車
東京・世田谷区の住宅街にある少人数制のプライベートサロンです。

・スパイスクッキングアドバイザー養成教室 (6回)
» 詳しくはこち

活動実績

メディア情報

メディア・最新配信

お仕事依頼

レシピ作成

テーマは「薫るレシピ」です。
雑誌、Web、TV様からのお題に沿ったレシピや、企業様の販売促進レシピ、レストラン・カフェ様へのメニューも作成しています。
スパイスやハーブを使ったカラダに優しいお料理メニューをご希望の方へ

講演・イベント

スパイス&ハーブは使いにくいものではなく、日々食卓に必要なもの。
「バランスよく色んなものを食べることの大切さ」を経験した私自身の実体験に基づいた「健康と美」などの講演・イベントを行います。

取材・執筆

テレビ、ラジオ、新聞、雑誌など多くのメディア様に取材頂きました。
・スパイス&ハーブのご紹介、調理方法
・調味料についてのコメント
・スパイストレンド
・消費者の動向
などを紹介させていただいています。

スパイス料理教室(スパイスのブレンドレッスン付き)

年4回、【春、夏、秋、冬】と季節ごとにテーマを設け、一日で完結できるスパイスを使ったおもてなしお料理教室です。

お一人お一人が気分、体調を考慮しながらスパイスをブレンドし、お持ち帰り。オリジナルのスパイスも作れます。

スパイスクッキングアドバイザー
養成

スパイスコーディネーター協会認定を受けている教室です。当教室の所定のコースを終了され、基準を満たされた方に、受験資格を認定いたします。スパイスコーディネーター協会主催の検定試験は年2回(6月、12月)に行われております。

レストラン・カフェメニュー開発

レストラン・カフェ様のスパイス&ハーブを使った新作レシピや、通常メニューのリニューアルなどをお伺いします。
「女性の健康と美」がテーマのメニュー作り。
その他、スタッフ研修としてのスパイス&ハーブについての講義、合わせて調理指導もいたします。

スパイス&ハーブティーの
ブレンド

レストラン・カフェ様へのブレンドスパイス監修及びスパイス納品や、エステサロン様、リラクゼーション施設様、サロン主宰者等へのブレンドスパイス&スパイスティーの監修を致します。