お仕事依頼

レシピ作成

テーマは「薫るレシピ」です。
雑誌、Web、TV様からのお題に沿ったレシピや、企業様の販売促進レシピ、レストラン・カフェ様へのメニューも作成しています。
スパイスやハーブを使ったカラダに優しいお料理メニューをご希望の方へ

講演・イベント

スパイス&ハーブは使いにくいものではなく、日々食卓に必要なもの。
「バランスよく色んなものを食べることの大切さ」を経験した私自身の実体験に基づいた「健康と美」などの講演・イベントを行います。

取材・執筆

テレビ、ラジオ、新聞、雑誌など多くのメディア様に取材頂きました。
・スパイス&ハーブのご紹介、調理方法
・調味料についてのコメント
・スパイストレンド
・消費者の動向
などを紹介させていただいています。

スパイスおもてなし料理教室

年4回、【春、夏、秋、冬】と季節ごとにテーマを設け、一日で完結できるスパイスを使ったおもてなしお料理教室です。

お一人お一人が気分、体調を考慮しながらスパイスをブレンドし、お持ち帰り。オリジナルのスパイスも作れます。

スパイスクッキングアドバイザー
養成教室

スパイスコーディネーター協会認定を受けている教室です。当教室の所定のコースを終了され、基準を満たされた方に、受験資格を認定いたします。スパイスコーディネーター協会主催の検定試験は年2回(6月、12月)に行われております。

レストラン・カフェメニュー開発

レストラン・カフェ様のスパイス&ハーブを使った新作レシピや、通常メニューのリニューアルなどをお伺いします。
「女性の健康と美」がテーマのメニュー作り。
その他、スタッフ研修としてのスパイス&ハーブについての講義、合わせて調理指導もいたします。

スパイス&ハーブティーの
ブレンド

レストラン・カフェ様へのブレンドスパイス監修及びスパイス納品や、エステサロン様、リラクゼーション施設様、サロン主宰者等へのブレンドスパイス&スパイスティーの監修を致します。